3.-(1) Ο παρών Νόμος δεν εφαρμόζεται αναφορικά με το νερό που-
(α) αναγνωρίζεται από την αρμόδια αρχή όπως αυτή καθορίζεται στους περί Φυσικών Μεταλλικών Νερών Κανονισμούς ως «φυσικό μεταλλικό νερό», σύμφωνα με τους εν λόγω κανονισμούς· ή
(β) θεωρείται φαρμακευτικό προϊόν κατά την έννοια του περί Φαρμάκων Ανθρώπινης Χρήσης (Έλεγχος Ποιότητας, Προμήθειας και Τιμών) Νόμου· ή
(γ) προορίζεται αποκλειστικά για σκοπούς σε σχέση με τους οποίους, κατά την κρίση του Υπουργού Υγείας, η ποιότητα του νερού δεν επηρεάζει, άμεσα ή έμμεσα, την υγεία των ενδιαφερόμενων καταναλωτών.
(2) Τα θαλάσσια σκάφη τα οποία αφαλατώνουν νερό, μεταφέρουν επιβάτες και ενεργούν ως φορείς ύδρευσης υπόκεινται μόνο στις διατάξεις των άρθρων 2, 3, 8, 9, 10, 19, 20 και 22.
(3)(α) Ο Διευθυντής του Τμήματος Ιατρικών Υπηρεσιών και Υπηρεσιών Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Υγείας δύναται να εξαιρεί τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων που διαθέτουν ιδιωτική υδατοπρομήθεια από τη συμμόρφωσή τους με τον παρόντα Νόμο, όσον αφορά το νερό που χρησιμοποιείται για τους σκοπούς της επιχείρησης τροφίμων-
(i) εάν βεβαιωθεί ότι η ποιότητα του νερού αυτού δεν δύναται να επηρεάσει την ασφάλεια των τροφίμων στην τελική τους μορφή· και
(ii) εφόσον η υδροδότηση στις εν λόγω επιχειρήσεις τροφίμων συμμορφώνεται με τις σχετικές υποχρεώσεις, ιδίως με βάση τις διαδικασίες για τις αρχές ανάλυσης κινδύνου και κρίσιμων σημείων ελέγχου και τις επανορθωτικές ενέργειες βάσει της σχετικής νομοθεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα τρόφιμα.
(β) Οι παραγωγοί νερού ανθρώπινης κατανάλωσης το οποίο τοποθετείται σε φιάλες ή δοχεία συμμορφώνονται μόνο με τις διατάξεις άρθρων 2, 3, 8 και 9 και με τα Μέρη Α και Β του Πρώτου Παραρτήματος.
(γ) Ανεξαρτήτως των προβλεπομένων στις διατάξεις της παραγράφου (β), οι ελάχιστες απαιτήσεις που καθορίζονται στο Μέρος Α του Πρώτου Παραρτήματος δεν τυγχάνουν εφαρμογής σε σχέση με το νερό πηγής κατά την έννοια των περί Φυσικών Μεταλλικών Νερών Κανονισμών.
(4) Οι φορείς ύδρευσης οι οποίοι παρέχουν λιγότερα από δέκα κυβικά μέτρα (10 m3) νερού ανθρώπινης κατανάλωσης ανά ημέρα κατά μέσο όρο ή εξυπηρετούν λιγότερα από πενήντα (50) πρόσωπα στο πλαίσιο εμπορικής ή δημόσιας δραστηριότητας συμμορφώνονται μόνο με τις διατάξεις των άρθρων 2, 3, 8, 9, 10, 19, 20 και 22.