24. Ο Οργανισμός έχει τις ακόλουθες αρμοδιότητες:
(α) Τη διαχείριση του συστήματος των ποσοστώσεων του γάλακτος σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες σχετικές κοινοτικές πράξεις και την επι του θέματος πολιτική του Υπουργείουֹ
(β) την υλοποίηση παρεμβατικών μέτρων για ρύθμιση της αγοράς του γάλακτος, των γαλακτοκομικών προϊόντων και του κρέατος που δύναται να του ανατεθούν ως αναδόχου από τον Οργανισμό Αγροτικών Πληρωμών σύμφωνα με τις διατάξεις του περί Οργανισμού Αγροτικών Πληρωμών Νόμου του 2003ֹ
(γ) την παροχή, επ’ αμοιβή, προς κυβερνητικές υπηρεσίες και ιδιώτες, υπηρεσιών εργαστηριακών αναλύσεων και ελέγχων της ποιότητας και των χαρακτηριστικών του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Το Διοικητικό Συμβούλιο καθορίζει και εκδίδει από καιρού εις καιρό κατάλογο με τις τιμές των πιο πάνω υπηρεσιών·
(δ) την ενημέρωση κάθε ενδιαφερομένου σε σχέση με τους όρους, κριτήρια και άλλες προϋποθέσεις συμμετοχής σε σχέδια και προγράμματα που υλοποιούνται από τον Οργανισμό και σε άλλα συναφή θέματα·
(ε) τη χάραξη γενικότερης πολιτικής για την εξυπηρέτηση των υποθέσεων και συμφερόντων του Οργανισμούֹ
(στ) την άσκηση συμβουλευτικού ρόλου προς τον Υπουργό για θέματα που αφορούν τις προαναφερθείσες αρμοδιότητες του·
(ζ) τη συμμετοχή του σε διεθνείς Οργανισμούς και Επιτροπές για θέματα της αρμοδιότητας του.