2. Στον παρόντα Νόμο, εκτός όπου από το ίδιο το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια:
“αγοραστής” σημαίνει την επιχείρηση ή ένωση, που αγοράζει γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από τον παραγωγό:
(i) για να τα επεξεργαστεί ή να τα μεταποιήσει,
(ii) για να τα παραχωρήσει σε μια ή περισσότερες επιχειρήσεις, οι οποίες επεξεργάζονται ή μεταποιούν το γάλα ή τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα·
“ανάδοχος” έχει την έννοια που του αποδίδεται στον περί Οργανισμού Αγροτικών Πληρωμών Νόμο·
“γάλα” σημαίνει γάλα αγελάδων, προβάτων ή αιγών, που προέρχεται από το άρμεγμα μίας ή περισσοτέρων αγελάδων, προβάτων ή αιγών·
“γαλακτοκομικό προϊόν” σημαίνει κάθε προϊόν που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση, που παρήχθηκε μερικώς ή εξ’ ολοκλήρου από γάλα ή συστατικά του γάλακτος·
“Διευθυντής” σημαίνει το διοριζόμενο πρόσωπο στη θέση αυτή με βάση το άρθρο 21·
“δικαιούχος” έχει την έννοια που του αποδίδεται στον περί Οργανισμού Αγροτικών Πληρωμών Νόμο του 2003·
“Διοικητικό Συμβούλιο” σημαίνει το Διοικητικό Συμβούλιο του Οργανισμού, που ιδρύεται σύμφωνα με το άρθρο 4·
“εκμετάλλευση” σημαίνει το σύνολο των μονάδων παραγωγής τις οποίες διαχειρίζεται ο παραγωγός και οι οποίες βρίσκονται στο γεωγραφικό έδαφος της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Δημοκρατίας·
“Εργαστήριο Ελέγχου” σημαίνει το εργαστήριο του οποίου τον έλεγχο και ευθύνη λειτουργίας έχει ο Οργανισμόςֹ
“κράτος μέλος” σημαίνει κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης·
“κρέας” σημαίνει κρέας βοδινό, αιγινό, πρόβειο και χοιρινό·
“μέλος” σημαίνει τον Πρόεδρο και τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου που διορίζονται σύμφωνα με το άρθρο 4·
“Οργανισμός” σημαίνει τον δυνάμει του άρθρου 3 ιδρυθέντα Οργανισμό Κυπριακής Γαλακτοκομικής Βιομηχανίαςֹ
“Οργανισμός Αγροτικών Πληρωμών” σημαίνει τον Οργανισμό που ιδρύεται δυνάμει του περί Οργανισμού Αγροτικών Πληρωμών Νόμου·
“παραγωγός” σημαίνει φυσικό ή νομικό πρόσωπο είτε ομάδα φυσικών ή νομικών προσώπων, η εκμετάλλευση του οποίου βρίσκεται στη γεωγραφική περιοχή κράτους μέλους ή της Δημοκρατίας, και από την οποία:
(i) πωλεί γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα απευθείας στον καταναλωτή,
(ii) παραδίδει γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα στον αγοραστή,
(iii) πωλεί ζώα·
“παράδοση” σημαίνει κάθε παράδοση γάλακτος ή άλλου γαλακτοκομικού προϊόντος η μεταφορά του οποίου εξασφαλίζεται από τον παραγωγό ή από τον αγοραστή ή από την επιχείρηση που επεξεργάζεται ή μεταποιεί τα προϊόντα αυτά ή από τρίτο πρόσωπο·
“Πρόεδρος” σημαίνει τον διοριζόμενο με βάση το άρθρο 4 Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου·
“Συμβουλευτική Επιτροπή” σημαίνει την Επιτροπή που ιδρύεται σύμφωνα με το άρθρο 20Α·
“Υπουργείο” σημαίνει το Υπουργείο Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος·
“Υπουργός” σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.